Вы здесь

В Воронежской области уже 20 человек отравились грибами...

Новости
Новости здравоохранения
witwar   ср, 02-10-2013   1625

Дождливая осенняя погода в этом году радует любителей побродить по лесу в поисках грибов. Однако иногда богатый грибной урожай приводит на больничную койку. В этом году в Воронежской области от отравления грибами пострадало уже 20 человек. Среди них трое детей. Один мужчина погиб от отравления бледной поганкой, которую принял за съедобный гриб. В прошлом году от отравления грибами пострадал 121 человек. Четверо умерли...

Чаше всего грибники путают съедобные грибы с ядовитыми. Шампиньоны и сыроежки весьма схожи с бледной поганкой. К тому же, по заверению специалистов, нет ни одного способа, которым можно было бы проверить съедобность гриба в домашних условиях. Поэтому не стоит рисковать своим здоровьем и уж тем более жизнью, проверяя шляпки грибов "бабушкиными методами": луком, серебряной ложкой...

Специалисты предупреждают о том, что не стоит собирать грибы около свалок и дорог и других подобных мест, где в почве могут содержаться разнообразные яды. Грибы впитывают в себя яды и токсины. По этой же причине не стоит собирать перезревшие и червивые грибы, а также грибы с подпорченными шляпками - в них уже накопились вредные вещества.

Врачи рекомендуют приготовить или засолить грибы в тот же день, когда они собирались. В крайнем случае, можно отложить переработку урожая до утра, но при этом грибы нужно обязательно рассортировать. Перед употреблением грибы следует очень тщательно вымыть, почистить и "варить-жарить-парить" до полной готовности. Стоит заметить, что детям до 14 лет, пожилым людям, а также тем, у кого проблемы с желудком стоит воздержаться употребления такой тяжёлой пищи как грибы.

При тошноте, рвоте, частых походах в туалет после употребления грибов, незамедлительно вызывайте врача. В данном случае промедление может стоить жизни. Сразу же стоит сделать промывание желудка. Чтобы не было обезвоживания, пейте тёплый чай или воду. Ни в коем случае не употребляйте алкоголь, так как он усилит всасывание токсинов! Сохраните остатки грибов, которые вы ели - это поможет выяснить причины отравления...

Задумайтесь, стоит ли рисковать употребляя в пищу грибы из леса...

Дополнительные материалы по теме:

Похожие материалы

Комментарии